ศึกษาเกี่ยวกับหลักการทำสวนไม้ผล เริ่มตั้งแต่ชีววิทยาของไม้ผลที่สำคัญตลอดจนการจัดการสวนไม้ผล เช่น ถิ่นกำเนิดและแหล่งปลูก การจำแนกไม้ผล พฤกษศาสตร์ของไม้ผล สรีรวิทยาของไม้ผล การขยายพันธุ์ไม้ผล การเลือกทำเลและการสร้างสวนไม้ผล การจัดการสวนไม้ผล เช่น การจัดการดินและปุ๋ย การตัดแต่งกิ่ง การใช้สารควบคุมการเจริญเติบโต การจัดการวัชพืช การจัดการโรคและแมลง การเก็บเกี่ยวและวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว ตลอดจนการตลาด และการเพิ่มขีดความสามารถของเกษตรกร