วิชาโภชนาการชุมชนเปิดสอนให้กับนักศึกษาสาขาโภชนศาสตร์และการกำหนดอาหาร และ นักศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการวิชานี้มุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสถานการณ์ปัญหาโภชนาการที่เกิดขึ้นในประเทศไทย และกระบวนการในการแก้ปัญหาโภชนาการชุมชน