การสุ่มตัวอย่างและการเตรียมตัวอย่างเพื่อการวิเคราะห์ทางเคมีทฤษฎี หลักการ และ เทคนิควิธีการวิเคราะห์ทางเคมี ฝึกปฏิบัติการวิเคราะห์ทางเคมีในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ นม เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ธัญพืช ผักและผลไม้ น้้ามันและไขมัน สารเติมแต่ง และสารตกค้างในอาหาร