ความหมายของคุณภาพ แนวคิดและหลักการของการประกันคุณภาพและการควบคุมคุณภาพ ระบบบริหารคุณภาพ (ISO) การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์และกระบวนการ กรณีศึกษาของการประกันคุณภาพและการควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร