ศึกษาความหมาย ความสำคัญและประโยชน์ของการปลูกพืชสมุนไพร ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืชสมุนไพร การจำแนกประเภทของพืชสมุนไพร สรรพคุณของพืชสมุนไพรชนิดต่างๆ การเลือกวัสดุปลูกและเครื่องปลูกให้เหมาะสมกับพืชสมุนไพร วิธีการขยายพันธุ์สมุนไพร ปฏิบัติการขยายพันธุ์สมุนไพรวิธีต่าง ๆ การปลูกพืชสมุนไพร การให้น้ำ การให้ปุ๋ย โรคและศัตรูพืชสมุนไพร วิธีการเก็บเกี่ยวพืชสมุนไพร และทำผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพรสู่นักธุรกิจน้อย มีคุณธรรม นำสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์
โดยใช้กระบวนการสร้างความรู้ความเข้าใจ กระบวนการกลุ่ม กระบวนการปฏิบัติ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการทำงานร่วมกัน และทักษะกระบวนการแสวงหาความรู้
เพื่อให้นักเรียนมีคุณธรรมจริยธรรม และลักษณะนิสัยในการทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว
สนับสนุนโดย
ผู้ไม่ประสงค์ออกนามท่านหนึ่ง (2563-2568)
มูลนิธิสดศรี-สฤษดิ์วงศ์ (2561-2563)
กองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (2557-2558)
กองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (2557)
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (2554-2558)