ศึกษา สืบค้นข้อมูล ฝึกปฏิบัติ สมุนไพรในท้องถิ่น การเลือกอาชีพเพื่อการปฏิบัติงาน ประโยชน์ สรรพคุณ และคุณค่าของพืชสมุนไพร การอนุรักษ์ภูมิปัญญาการใช้สมุนไพร ขั้นตอนการปฏิบัติงานผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพร กระบวนการผลิต และจัดจำหน่ายหรือให้บริการ การทำโครงงานอาชีพ การบันทึกการปฏิบัติงานและการทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย การคำนวณต้นทุนกำไร การจัดจำหน่าย การประเมินผลการปฏิบัติงานและนำเสนอโครงงานอาชีพ
โดยใช้กระบวนการสร้างความรู้ ความเข้าใจ กระบวนการกลุ่ม กระบวนการปฏิบัติ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการจัดการ ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะกระบวนการแสวงหาความรู้
เพื่อให้นักเรียนมีคุณธรรมจริยธรรม มีเจตคติที่ดีต่องานอาชีพ มีจิตสำนึกในการใช้พลังงานทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว
สนับสนุนโดย
ผู้ไม่ประสงค์ออกนามท่านหนึ่ง (2563-2566)
มูลนิธิสดศรี-สฤษดิ์วงศ์ (2561-2563)
กองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (2557-2558)
กองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (2557)
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (2554-2558)
GotoKnowClassStart Books