ศึกษาความหมาย ความสำคัญของหลักการเกษตรพอเพียง และประโยชน์ของการทำเกษตรพอเพียงหลักการวางแผนการจัดทำการเกษตรพอเพียง ตามความเหมาะสมของสภาพพื้นที่ และสภาพแวดล้อมในท้องถิ่น เข้าใจ วิเคราะห์ รู้จักการนำเทคโนโลยีมาใช้ผสมผสานกับภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจและมีทักษะในการดำเนินกิจกรรมการเกษตรแบบพอเพียง ปฏิบัติการปลูกพืช การเลี้ยงสัตว์ และการบริการทางการเกษตรแบบพอเพียง มีความรู้ ความเข้าใจ เห็นความสำคัญของการดำเนินกิจกรรมการเกษตรพอเพียงที่มีผลต่อตนเอง ครอบครัวเศรษฐกิจ สังคม และวิถีชีวิต มีคุณธรรม จิตสำนึกในการใช้ทรัพยากรธรรมและสิ่งแวดล้อม