หลักการเลี้ยงสัตว์ สำหรับนักศึกษา ปี 1 สาขาวิชาสัตวศาสตร์ โดยผู้เรียนจะได้เรียนรู้้ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ เกี่ยวกับพื้นฐานของการเลี้ยงและการผลิต สัตว์ ซึ่งมีหัวข้อดังต่อไปนี้

1. ประโยชน์และความสำคัญของการเลี้ยงสัตว์

2. ความสัมพันธ์ของการเลี้ยงสัตว์กับสภาพแวดล้อม

3. พันธุ์สัตว์และลักษณะประจำพันธุ์ ประเภทและชนิดของการเลี้ยงสัตว์

4. พื้นฐานของการปรับปรุงพันธุ์สัตว์

5. การเลี้ยงดูแลบำรุงรักษาสัตว์ในระยะต่างๆ

6. อาหารและการให้อาหารสัตว์

7. โรคสัตว์และการป้องกันรักษา

8. การจัดฟาร์มสัตว์เพื่อการให้ผลผลิต

9. การจัดจำหน่ายและการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์

10. บัญชีที่จำเป็นในการเลี้ยงสัตว์