857-452 Selected Topic II (Digital Technology for Food Industry) (1-2565)


ผู้สอน
Kanya Auckaraaree
เข้าสู่ระบบเมื่อ 3 วัน ที่แล้ว

ชื่อวิชา
857-452 Selected Topic II (Digital Technology for Food Industry) (1-2565)

รหัสวิชา
68140

สถานศึกษา
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

คำอธิบายวิชา

ความสำคัญของเทคโนโลยีดิจิทัลและเทคโนโลยีเกิดใหม่ อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) ในระบบการผลิตอาหาร การวิเคราะห์ข้อมูล ปัญญาประดิษฐ์และการประยุกต์ใช้ในระบบการผลิตอาหาร เทคโนโลยีดิจิทัลและประเทศไทย 4.0 ในกระบวนการแปรรูปอาหาร การใช้งานเทคโนโลยีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต การใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในงานต่างๆ ได้แก่ การรวบรวมและการวิเคราะห์ข้อมูล อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) ปัญญาประดิษฐ์ เทคโนโลยีดิจิทัลทวิน ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์ในกระบวนการแปรรูอาหาร

Introduction to digital and emerging technologies; introduction to Internet of Things (IoT) and its applications in food system; introduction to data analytics, AI and applications in food system; digitalization and Industry4.0 in food processing; use cases of using technologies to develop new products and process; use cases of using digital technologies such as data collection and analytics, IoT, AI, digital twin, automation and robotics in food processing


ClassStart ให้บริการฟรีโดย บริษัท ปิยะวัฒนา จำกัด
เราเป็นกิจการเพื่อสังคม (Social Enterprise)
สนับสนุนโดย
ผู้ไม่ประสงค์ออกนามท่านหนึ่ง (2563-2565)
มูลนิธิสดศรี-สฤษดิ์วงศ์ (2561-2563)
กองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (2557-2558)
กองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (2557)
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (2554-2558)