การแปรรูปอาหารโดยใช้ความเย็น เอ็กซ์ทรูชัน การใช้ความดันสูง การใช้พลังงานคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า การบรรจุและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร การวางผังโรงงาน และเทคโนโลยีสะอาด
สนับสนุนโดย
ผู้ไม่ประสงค์ออกนามท่านหนึ่ง (2563-2566)
มูลนิธิสดศรี-สฤษดิ์วงศ์ (2561-2563)
กองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (2557-2558)
กองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (2557)
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (2554-2558)
GotoKnowClassStart Books