รายวิชา Food Packaging ได้กำหนด ผลการเรียนรู้ที่คาดหวังของรายวิชา (Expected course learning outcome, ECLO): นักศึกษามีความรู้ เข้าใจ สามารถวิเคราะห์และประยุกต์ใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์และเทคโนโลยีทางบรรจุภัณฑ์กับอาหาร ได้อย่างเหมาะสม โดยคำนึงถึงอายุการเก็บ ความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ต้นทุนที่เหมาะสมและความต้องการของตลาด