คำอธิบายรายวิชา บทบาทและความสำคัญของธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการ หลักการและแนวคิดในการบริหารงานการท่องเที่ยวและบริการ การดำเนินงานและแนวโน้มของธุรกิจท่องเที่ยวและบริการการวิเคราะห์กระบวนการจัดการธุรกิจท่องเที่ยวและบริการ การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และการตลาดสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการ การกำหนดกลยุทธ์ของธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการปัจจัยด้านกฎหมายจริยธรรมและความเสี่ยงในธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการ