ว30288 ข้าวนาพื้นเมือง2 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนศรัทธาศิลาเพชรรังสรรค์
ชั้นมัธยมศึกษา 5 ภาคเรียนที่ เวลา 60 ชั่วโมง /ภาคเรียน จำนวนหน่วยกิต 1.5 หน่วยกิต
……………………………………………………………………………………………………..
ศึกษา วิเคราะห์ คุณค่าและสารอาหารข้าวนาไทย ผลิตภัณฑ์และแปรรูปข้าวนา ทำโครงงานสื่อ มัลติมีเดีย เกี่ยวกับการผลิตภัณฑ์อาหารคาวหวานจากข้าวนา โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ สืบเสาะหาความรู้ การสำรวจตรวจสอบ การทำงานเป็นกลุ่ม การสร้างความคิดรวบยอด การแก้ปัญหา การทดลอง การวิเคราะห์ สังเคราะห์และอภิปราย เพื่อให้เกิดความรู้ ความคิด ความเข้าใจ สามารถสื่อสาร สิ่งที่เรียนรู้ เห็นคุณค่าภูมิปัญญาท้องถิ่น มีส่วนร่วมในอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มีความสามารถในการตัดสินใจนำความรู้จากภูมิปัญญาท้องถิ่น ไปใช้ในชีวิตประจำวัน ในการรักษาสภาพแวดล้อมและอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติของท้องถิ่นมีจิตวิทยาศาสตร์ จริยธรรม คุณธรรม และค่านิยมอันพึงประสงค์

ผลการเรียนรู้

1. สืบค้นข้อมูลประวัติ ประโยชน์และสารอาหารในข้าวนาไทยพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพ
2. สืบค้นข้อมูล ผลิตภัณฑ์อาหารคาวหวานที่แปรรูปจากข้าวนาเป็นเมนูเด็ด
   3.ใช้ทักษะกระบวนการคิดสร้างสรรค์ วิธีการทางวิทยาศาสตร์ กระบวนการกลุ่ม กระบวนการคิด ในการค้นคว้า สืบเสาะหา ความรู้เกี่ยวกับแปรรูปข้าวนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารคาวหวาน โดยจัดทำเป็นโครงงาน สื่อมัลติมีเดีย
3. ตระหนักและเห็นคุณค่าของภูมิปัญญาท้องถิ่น มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น เรื่องผลิตภัณฑ์อาหารคาวหวานการแปรรูปข้าวนา เรียนรู้ด้วยความรัก ขยันอดทน มุ่งมั่นในการทำงานให้สำเร็จ ใฝ่รู้ใฝ่เรียน ตรงต่อเวลา มีวินัย มีความรับผิดชอบ และทำงานร่วมกับผู้อื่นอย่างมีความสุข
   รวมทั้งหมด 4 ผลการเรียนรู้