ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับเครื่องดื่มและการผสมเครื่องดื่ม ประเภทของเครื่องดื่ม หน้าที่ความรับผิดชอบ คุณสมบัติและจรรยาบรรณของพนักงานฝ่ายบริการอาหารและเครื่องดื่ม ความรู้เกี่ยวกับ อุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ การดูแลรักษา การจัดเตรียมในการบริการเครื่องดื่ม การผสมเครื่องดื่ม การให้บริการเครื่องดื่ม และการฝึกปฏิบัติเครื่องดื่ม การบริการเครื่องดื่ม