รายวิชาภาษาจีนกลาง ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 เป็นรายวิชาที่มุ่งเน้นให้ผู้เรียนปฏิบัติตามคำแนะนำ คำขอร้องที่ฟังและอ่าน อ่านออกเสียงบทสนทนาได้ถูกต้องตามหลักการอ่าน จับใจความสำคัญ จากการฟังและการอ่านพร้อมทั้งให้เหตุผลประกอบ เลือกและใช้คำขอร้อง ให้คำแนะนำอย่างคล่องแคล่ว วิเคราะห์และอภิปรายความเหมือนและความแตกต่างระหว่างวัฒนธรรมของเจ้าของภาษาและของไทย ใช้ภาษาจีนกลางสื่อสารในสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในห้องเรียน สถานศึกษาและชุมชน เข้าร่วมกิจกรรมทางภาษาและวัฒนธรรมอย่างเหมาะสม อธิบายและเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างโครงสร้างประโยคหรือข้อความของภาษาจีนและ การใช้พจนานุกรม การอ่านจับใจความสำคัญของบทสนทนา การวิเคราะห์และการอภิปรายความเหมือนและความแตกต่างระหว่างวัฒนธรรมของเจ้าของภาษาและของไทย ศึกษาโครงสร้างประโยคภาษาจีน และสามารถอธิบาย เปรียบเทียบข้อแตกต่างกับภาษาไทย เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจ มีทักษะตามกระบวนการคิดวิเคราะห์เพื่อหาข้อแตกต่างด้านหลักไวยากรณ์ระหว่างภาษาจีนและภาษาไทย โดยปลูกฝังให้ผู้เรียนมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่และงานที่ได้รับมอบหมาย