สืบค้นข้อมูล ศึกษา อธิบาย ความหมายและความสำคัญ ประโยชน์ วงจรชีวิตของเห็ดนางฟ้า การเพาะเลี้ยงเห็ดนางฟ้า การใช้วัสดุอุปกรณ์ในการเพาะเลี้ยงเห็ดนางฟ้าที่เหมาะสม ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเห็ดนางฟ้า การดูแล โรคและแมลงศัตรูของเห็ดนางฟ้า คุณค่าทางโภชนาการ ตลาดและแหล่งจำหน่าย ปัจจัยส่งเสริมและปัจจัยเสี่ยงในการเพาะเลี้ยงเห็ดนางฟ้า การจดบันทึกผลการปฏิบัติงาน ปรับปรุงพัฒนางาน การคำนวณค่าใช้จ่าย การกำหนดราคาจำหน่าย จัดจำหน่าย จัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย การจัดการอย่างมีคุณธรรมตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและเห็นคุณค่าในอาชีพ โดยใช้ทักษะกระบวนการทำงานเป็นกลุ่ม ตามหลักการ วิธีการ ขั้นตอน กระบวนการในการทำงานใช้กระบวนการวิเคราะห์ การแก้ปัญหา การอธิบาย การอภิปราย การสำรวจ การสืบค้น การจัดกลุ่มข้อมูลเบื้องต้นและการทำโครงการ เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้และทักษะในงานอาชีพสุจริต สนใจและทำงานอย่างมีคุณภาพ เห็นประโยชน์และมีเจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพสุจริต รู้จักประยุกต์ใช้เทคโนโลยีประกอบอาชีพสุจริต มีคุณธรรมทำงานด้วยความรับผิดชอบ ขยัน ซื่อสัตย์ ประหยัดและมีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอย่างคุ้มค่าและถูกวิธีตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง